قهوه جوش مسی
خرید قهوه جوش مسی
خرید قهوه جوش مسی یکی از سنتی ترین وسیله برای آماده سازی حداقل یک فنجان قهوه است که در بین ترک ها بسیار رایج است. این مدل قهوه جوش بیشتر دست ساز بوده و لایه داخلی آن با قلع اندود شده است. البته مس یکی از فلزات مفید برای بدن هر انسان است. همچنین مدل ها و طرح های زیبا و زیادی از این قهوه جوش ها که با دست ساخته می شوند آن ها را به پرطرفدارترین نوع قهوه جوش ها تبدیل نموده اند. اسم دیگر قهوه جوش، جذوه است که جذوه مسی نسبت به جذوه های استیل، برنجی و آلومینیومی از قیمت بالاتری برخوردار است. قهوه جوش های از جنس مس در کشورهایی همچون ایران، ترکیه، روسیه و ارمنستان ساخته می شوند که در زمره صنایع دستی ایران و ارمنستان قرار می گیرند.
قهوه جوش مسی چیست؟
قهوه جوش مسی یا جذوه، وسیله ای است که برای تهیه یک الی چند فنجان قهوه مورد استفاده قرار می گیرد. جنس این محصول از مس بوده که حرارت را خیلی سریع در تمام نقاط جذوه پخش می کند. اکثر مردم شیرجوش را با قهوه جوش اشتباه گرفته و از آن برای تهیه قهوه استفاده می نمایند. ولی قهوه جوش با شیر جوش فرق داشته و دهانه آن به سمت بالا باریک‌تر می شود.
در حالت کلی شکل قهوه جوش در پایین پهن بوده و هر چه به سمت بالاتر می رود دهانه آن باریک‌تر می گردد. البته علت اصلی چنین ساختاری در قهوه جوش ایجاد کف بیشتر روی قهوه است. ناگفته نماند که در ترکیه قهوه جوش روی شن های گرم قرار داده می شود تا قهوه به نقطه جوش برسد و کف کند. البته تهیه قهوه با جذوه روی شعله یا المنت های حرارتی امکان پذیر است. ولی باید شعله خیلی ملایم بوده تا طعم قهوه عوض نشود.ویژگی های قهوه جوش مسی
قهوه جوش یا جذوه از مس ساخته شده که به محض اتمام پروسه چکش کاری باید یک دسته نسبتاً بلند به آن وصل شود. دلیل استفاده از این قهوه جوش با جنس مس این است که فلز مس قابلیت انتقال حرارت را دارد. درنتیجه قهوه کاملاً یکدست و با طعم عالی آماده می گردد.
حداقل قطر دهانه قهوه جوش نسبت به کف آن باید 1 به 1.5 باشد. بنابراین اگر قطر دهانه 6 سانتی متر باشد باید قطر کف به اندازه 9 سانتی متر عریض گردد.
قهوه جوش از جنس فلز در سایزهای متعددی به بازار محصولات مسی و صنعت قهوه عرضه می شود. البته هم اکنون سرامیک و آلومینیوم نیز برای تولید قهوه جوش نیز مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین نوعی دیگر قهوه جوش با جنس استیل ضد زنگ در بازار وجود دارد که در کیفیت و مزه قهوه خروجی هیچ گونه تغییری ایجاد نمی کند.
جذوه مسی با دهانه باریک و کفی پهن باعث ایجاد کف زیاد بر روی قهوه خروجی می شود که همین موضوع محبوبت آن را دوچندان می کند. در حالت کلی قهوه جوش کارکردی شبیه شیرجوش دارد. زیرا در شیر جوش به محض حرارت دیدن مقدار زیادی کف بر روی شیر ایجاد می گردد. در حالت سنتی جذوه بر روی شن های داغ قرار داده می شود که این روش بیشتر در ترکیه مرسوم است. ولی استفاده از سطح داغ همچون اجاق برقی، المنت برقی و حرارت مستقیم شعله گاز نیز همان کارایی را دارد.
روش های خرید قهوه جوش مسی
خرید قهوه جوش مسی همانند دیگر کالاهای مورد نیاز به دو روش حضوری و اینترنتی صورت می گیرد. بنابراین در روش حضوری باید مشتری به یکی از فروشگاه های معتبر عرضه محصولات مسی اصل مراجعه کرده و قهوه جوش مناسب خود را تهیه نماید. اما خرید به روش اینترنتی برخلاف خرید به روش حضوری نیازی به مراجعه مشتری نیست. پس خرید اینترنتی، روشی ارزان بوده و مشتری نیازی به پرداخت هزینه برای جابجایی یا رفت و آمد ندارد. همچنین برای پیدا کردن قهوه جوش مناسب مسی از این فروشگاه به دیگر فروشگاه نمی رود. در نتیجه مشتری تنها با کلیک در سایت bazarmes.com در منزل یا محل کار خود و بدون واسطه می تواند مناسب ترین و به صرفه ترین جذوه مسی را خریداری نماید.
نکات ضروری هنگام خرید قهوه جوش مس
در خرید قهوه جوش مسی همانند دیگر محصولات مسی باید یکسری نکات را رعایت کرد تا یک فنجان قهوه بتواند نیاز ذائقه شما را برآورده نماید. پس رعایت نکات ضروری هنگام خرید جذوه مسی به شرح زیر می باشند.
جنس بدنه قهوه جوش
قهوه جوش های زیادی در بازار وجود دارند که بدنه های آن ها از جنس های مختلفی می باشند. این قهوه جوش ها شامل قهوه جوش با جنس استیل، قهوه جوش با جنس برنجی و مهم ترین آن ها قهوه جوش مسی هستند. جذوه مسی طرفداران بی شماری دارد. زیرا زیباست، مقاومت بالایی دارد، به سرعت داغ می شود و به خوبی حرارت را در کل سطح پخش می کند. درنتیجه قهوه خروجی از طعم بی نظیر و عالی برخوردار است. البته تنها مشکل جذوه مسی خوردگی آن است با این وجود زنگ نمی زند. پس نیاز به مراقبت داشته و بایستی هرز گاهی توسط مسگر دوباره تجدید روکش گردد.
شکل بدنه قهوه جوش مسی
بعد از آشنایی با جنس قهوه جوش باید شکل کلی آن را در نظر گرفت. پس برای تهیه یک فنجان قهوه به یک قهوه جوش از جنس مس با بدنه در قسمت پایین پهن و در قسمت بالا باریک نیاز است. همچنین اگر شکل قهوه جوش شبیه شیرجوش باشد و در قطر بدنه و دهانه آن تفاوت دیده نشود، گزینه مناسبی برای تهیه قهوه نیست. ناگفته نماند که نمی توان طعم یک فنجان قهوه ترک را در این قهوه جوش یافت.
اندازه قهوه جوش مسی
ظرفیت جذوه یا قهوه جوش از جنس مس کاملاً اختیاری و سلیقه ای است. پس قهوه جوش با سایز کوچک 1 الی 2 فنجان قهوه را در خود جای می دهد و برای دو نفر کافی است. البته جذوه ها با سایزهای بزرگ‌تر برای 4 نفر و حتی بیشتر مناسب هستند. بنابراین سایز قهوه جوش ها از 1 نفر شروع می شود و تا 6 نفر ادامه می یابد. همچنین اگر قرار است برای دو نفر قهوه سرو شود باید از قهوه جوش سایز دونفره استفاده کرد. زیرا در صورت آماده کردن قهوه در جذوه 6 نفره نمی توان از طعم و بوی اصلی قهوه احساس رضایت کرد. درنتیجه بهترین روش استفاده از قهوه جوش مناسب تعداد فنجان های مدنظر است.
از سوی دیگر استفاده از قهوه جوش مسی یک نفره خیلی کوچک است و با قرارگیری روی حرارت احتمال دارد دست را بسوزاند. پس اگر برای یک نفر قهوه تهیه می کنید بهتر است قهوه جوش های دونفره را به کار ببرید. ولی اگر مادام با مهمان سر و کار دارید و از علاقه ی آن ها به نوشیدن قهوه مطلع هستید باید اقدام به خرید جذوه مسی در سایز بزرگ نمایید. در حالت کلی اگر نوشیدن قهوه همانند چای به یکی از نیازهای روزمره در زندگی شما تبدیل شده باید حداقل دو سایز از قهوه جوش را در آشپزخانه داشته باشید. البته خرید سایزهای مختلف جذوه هزینه چندانی را در بر نداشته و علاوه بر جنبی تزئینی می تواند علاقه شما به سرو قهوه را دوچندان نماید.
جنس دسته قهوه جوش مسی
جنس دسته جذوه در طعم و کیفیت قهوه نهایی تأثیری ندارد ولی باید آن را در نظر گرفت. پس جنس دسته جذوه بسته به جنس بدنه از چوب، برنج، مس یا استیل ساخته می شود که مرسوم ترین ها آن ها چوب است. همچنین اگر دسته از حد معمول کوتاه تر باشد خیلی سریع با گرما می سوزد.
قیمت قهوه جوش مسی
در بازار ظروف مسی، قهوه جوش از قیمت های متفاوتی برخوردار است. پس یکی از عوامل تعیین کننده قیمت قهوه جوش مسی استفاده از مواد اولیه با کیفیت است. البته برخی از مراکز تولید قهوه جوش از دیگر آلیاژها استفاده کرده و سعی می کنند محصول را اصل و مرغوب جلوه دهند. ولی تمام ظروف مسی به ویژه قهوه جوش که در بازار مس به فروش می رسند از بهترین جنس مس استفاده می شوند. پس مشتریان برای اطلاع از قیمت انواع جذوه مسی با سایزبندی مختلف می توانند به سایت bazarmes.com مراجعه نمایند و محصول مرغوب و باکیفیت را خریداری نمایند.
نحوه بسته بندی و ارسال قهوه جوش مسی نیز بر قیمت آن تأثیر دارد. البته بازار مس برای خرید این محصول روش های متعددی را برگزیده است. بنابراین اگر مشتری قهوه جوش را به صورت عمده یا فله ای خریداری نماید شامل تخفیفات این شرکت می شود. درنتیجه قیمت های کمتر و مقرون به صرفه تری نسبت به خرید تکی پرداخت می کند. از دیگر عوامل تأثیر گذار بر قیمت جذوه مسی می توان به وجود واسطه ها اشاره کرد. پس اگر از طریق سایت bazarmes.com قهوه جوش خریداری شود خود به خود واسطه ها حذف می گردد. همچنین در زمان کم با هزینه نسبت پایین محصول به مشتری تحویل داده می شود.
عوامل مؤثر بر قیمت قهوه جوش مسی
ارزش گذاری فلز مس از یکسری موارد در داخل ایران و نیز در خارج از ایران تبعیت می کند. بنابراین قیمت قهوه جوش مسی به قیمت روز مس بستگی دارد. همچنین عوامل مؤثر بر قیمت جذوه مسی شامل قیمت نفت، فعالیت اقتصادی جهان، نرخ تورم و رتبه مالی چین، نوسان نرخ ارز، افزایش تقاضا، میزان استخراج مس و شرکت سازنده قهوه جوش است. البته ارزش مس به یکسری عوامل همچون مقدار مس داخل انبار یا میزان برداشت مس از معادن وابسته است. بازار مس جهان و بازار مس ایران نیز با هم همانگ نیستند. درنتیجه بهترین زمان برای خرید و کاهش قیمت قهوه جوش از جنس مس به ویژه به صورت عمده زمانی است که نرخ مس چه در بازار ایران و چه در بازار جهانی روبه کاهش باشد. ناگفته نماند که هرچه خلوص مس به کار رفته در قهوه جوش بیشتر باشد به ارزش آن افزوده و باید قیمت بالاتری برای این محصول تخمین زد.
نکاتی جهت آماده کردن قهوه با قهوه جوش مسی
در مرحله نخست باید به ازای هر نفر یک فنجان آب را داغ قهوه جوش ریخت. میزان آب به فنجان مورد استفاده برای قهوه خروجی بستگی دارد. سپس به ازای هر فنجان یک قاشق مربای خوری از پودر قهوه را به آب اضافه کنید و با قاشق آن را هم بزنید. در صورت تمایل به طعم شیرین قهوه مقداری شکر به آن اضافه نمایید. قهوه جوش را روی منبع حرارت ملایم گذاشته تا قهوه کف کند. سپس جذوه را از روی حرارت برداشته و کف آن را به داخل فنجان ها انتقال دهید و قهوه را روی کف ها بریزید. البته برای تهیه قهوه در قهوه جوش با جنس مس باید یکسری نکات را رعایت نمود که به شرح زیر است.
قهوه باید تازه آسیاب شده باشد وگرنه بدون کف و نامطبوع خواهد بود. پس برای افزایش طول عمر قهوه و حفظ طعم و بوی آن باید در یخچال و در ظرف دربسته نگهداری شود.
آب مورد استفاده برای تهیه قهوه در جذوه مسی باید آب فیلتر شده و کاملاً سرد باشد. پس آب گرم یا داغ از کیفیت قهوه می کاهد.
مخلوط پودر قهوه، شکر و آب در جذوه باید به آرامی صورت گیرد. سپس جذوه را روی حرارت ملایم قرار داده و هم زدن 2 الی 3 بار طول کشد تا قهوه بلند شود. قبل از جوش آمدن کف آن را گرفته و باید به فنجان منتقل شود.
بعد از انتقال کف به فنجان بایستی قهوه به آرامی داخل فنجان ریخته شود تا حباب های آن از بین نرود.
علت استفاده از فلز مس برای ساخت قهوه جوش مسی
مس جزء فلزات رسانا بوده که در الکترونیک به صورت گسترده جهت ایجاد گرما و جریان مورد استفاده قرار می گیرد. برای مثال اکثر سیستم های تبادل حرارت یا سیم های مورد استفاده در لپ تاپ از جنس مس می باشند. پس این فلز در بازه زمانی کم به صورت مساوی گرما را در کلیه سطوح پخش می نماید. بنابراین یک قهوه جوش از جنس مس به صورت یکنواخت گرما را در تمام قسمت های خود پخش کرده و از اختلاف دما جلوگیری می کند. درنتیجه شما می توانید یک فنجان قهوه با طعم و عطری عالی نوش جان نمایید. البته جذوه مسی با وجود ظاهر براق یک وسیله تزئینی برای آشپزخانه به شمار می رود و هر روز بر ارزش آن افزوده می شود.